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      为增强食品安全事故应急救援的能力，切实提高应急救援水平，保障就餐职工的健康和生命安全，8月14日，山西实业公司在B体育枢纽职工食堂开展了食物中毒事故应急预案专项演练活动。

      演练前，职工食堂人员对《食品中毒事故应事故应急预案演练方案》进行专项知识的学习培训。13时10分，演练活动开始。演练模拟客人在食堂就餐时，其中两位客人出现头晕、腹痛、恶心等症状，应急预案立即启动。演练以高度模拟实战的方式，完成了食品安全突发事故现场报告、询问调查、警戒控制、组织救援、封锁隔离、中毒人员转移、食品样本检验等一系列内容。

客人出现腹痛、恶心等症状

食堂工作人员询问情况并及时拨打急救电话

设置警戒线、保护现场，阻止无关人员进入

医护人员对中毒患者进行检查救治

食堂工作人员对菜肴进行现场取样、封存待检

      应急演练结束后，项目部对此次演练活动进行了总结，不仅强调了每一个人都必须掌握相对应的应急处置措施，实实在在要落到实处，还要求大家都要更加注意事前的预防，做好食品的采购、保存和加工的每一道环节，确保不会发生食物中毒事故。（山西实业公司　　冯贤彬报道）