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      7月22日，大暑，一年中最热的一天。在高温酷暑之下，有着比骄阳夏风更火热的活动在龙口食堂紧张有序的进行着。

      为了更好地提供优质的餐饮服务，山西实业龙口项目部结合部门年度培训计划，对食堂服务人员进行服务理论知识、技能比赛和临场操作三个环节的技能竞赛考核。

      姑娘们俯首贴案，紧张作答，提笔的青涩有如回到了中学时代。在自己的专业领域，她们自然轻车熟路，密密麻麻的答题中，是从业多年的经验心得以及公司专业培训综合起来的自信。

      文能弄墨，武可实战。如果说舞台是音乐人的竞技场，那么每一次的餐前准备，就是姑娘们娴熟绘制的餐桌上的艺术。

      餐桌上的每一个间距，杯盘里的每一个精心设计，服务人员的每一个微笑问候，所有的服务都事无巨细地扎实于每一个环节。比赛进行到白热化阶段，姑娘们紧张却有序，从理论到实践，将自己的优质服务展现给每一位就餐人员。

     比赛全程，监考人员监督和观察着每一个细节，比赛结束，分析讨论，给出考评结果。从交谈指正中，我们认识到了自身的不足，并将在以后的服务中尽善尽美，从考核的评比中，激励着我们努力争做最好，学习不止，进步不止。

      我们相信，所有的努力付出都将被看得见，我们承诺，让每一位就餐人员感到宾至如归，是我们的最终理想。（山西实业公司 刘宇报道）

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