B体育

编前话

    这是一场色、香、味的创意比拼，这是一次意、形、养的智慧比试，这是一次丰富企业文化、弘扬健康饮食的实践尝试，以最廉价的食材做出最美味的菜肴是这次比赛的突出亮点。这次，山西实业的厨师们真的带来了“舌尖上的B体育”！从赛前筹备到赛场准备，从现场烹饪到现场评分，无一不体现了山西实业公司所提倡的“每一个步骤都要精心、每一个环节都要精细、每一项工作都是精品”后勤服务工作原则。

    2015年11月30日，山西实业公司联合杰特曼集团中亚会举办以“丰富企业文化、弘扬健康饮食”为主题的首届厨艺技能比武大赛。

赛前筹备

    共6支队伍参加本次大赛。为确保比赛有序进行，组委会提前召集参赛队伍进行赛前筹备，针对参赛规则、评分标准以及注意事项等方面进行赛前详细说明，并对参赛队简称和参赛食材进行分组、抽签。

方案讨论

分组抽签

赛场准备

    为确保比赛顺利进行，工作人员负责参赛队签到、菜品登记、赛场布置、清洁等工作，组织厨师们积极奋战，准备好比赛的原材料、服装和器具等，确认赛程事项，防范安全事故的发生。

赛场布置

整装待发

现场烹饪

    来自6个参赛队的18名厨师登台竞技，厨师们按照比赛规则，每队制作两个菜种，其中一个为指定食材品种，另外一个为自选菜。比赛现场，厨师们互相比拼、摆开阵势，切、煎、炸、炒，精心烹制。虽然他们不是星级大厨，但各自拿出绝活，施展自己精湛的厨艺，各种菜料经过锅内一番火海交融后，各种色香味美的菜肴给现场评委献上一份份“舌尖上的惊喜。”

协调配合

热火朝天

一丝不苟

作品展示

现场评分

    参赛的厨师们在比赛现场忙得不亦乐乎，评委们也兴致高涨，由B体育公司全体职工、禹皇大厦租户组成的评审团分别从菜的“色、香、味、意、形”五个方面进行现场点评、品尝、打分。

认真赋分

紧张统计

比赛颁奖

    本此大赛，比的是友谊，赛的是精神，赢得是自信。最终，经过评委仔细的评分和核定，太原队荣获最佳厨艺奖（一等奖）、银河队荣获最佳风味奖（二等奖）、B体育队荣获最佳创意奖（三等奖）。

    本届比赛的圆满成功，离不开厨师们的精心烹饪、评委的公正无私及工作人员的悉心筹备。大赛促进了厨师之间的技艺切磋、沟通交流，提升了厨师烹饪技术水平。

    在今后的工作中，山西实业公司将始终坚持每一个步骤都要精心、每一个环节都要精细、每一项工作都是精品的原则，全力强化角色意识，为B体育公司提供“满意+惊喜+感动”的优质服务。（山西实业公司  杨燕报道）