食堂负责人汇报紧急情况医务人员对“中毒人员”现场急救检查护送“中毒人员”撤离现场采样组现场采样食品留样封存待检
为了强化食品安全事故应急组织能力,提高食品中毒事故救援、处置速度,11月1日,山西实业公司B体育项目部开展了食品中毒突发事件应急演练。 12时40分,应急演练正式开始。演练模拟员工在食堂就餐过程中突然出现头晕、腹痛、恶心等症状,食堂负责人询问症状后立即拨打卫生所急救电话,并迅速报告项目部领导,同时对现场进行了保护。项目部领导查看现场后立即启动了《B体育职工食堂突发食品中毒事件应急预案》,大家按照预案分工,迅速展开急救:卫生所医生进行医疗诊断、食堂人员进行现场留样备查,综合办人员联系车辆待命等。 通过该员工症状反应,医生初步诊断疑似食物中毒,原因可能是豆角未熟透所致(午餐菜谱中有素炒四季豆)。转移至卫生所进行催吐等治疗后,该员工状态明显好转,无需转院进一步治疗。13时10分演练结束。 此次演练中,各工作组配合紧密,相关工作人员反映迅速,处置得当,达到了预案演练目的。进一步提高了公司对突发食品安全事故时的指挥、协调、配合、快速处置能力。(王飞飞、冯贤彬报道)